Pilaf de orez

Ingrediente:
ceapa
morcov
1 masura orez
3 masuri apa
sare si piper
ulei

Preparare:
Spalam orezul, calim in putin ulei ceapa pana devine translucida, adaugam morcovul si apoi orezul, dupa care punem si apa. Amestecam sa nu se lipeasca si cand orezul este fiert adaugam sare si piper.

Pofta buna !

Ostropel de pasare

Ingrediente:
copanele de pasare (de preferat ar fi pasarea de curte)
ceapa
usturoi
sos de rosii si / sau rosii
ulei
busuioc
patrunjel
sare si piper

Preparare:
Prajim copanele intr-o tigaie si apoi le scoatem pe o farfurie. In aceeasi tigaie calim ceapa si usturoiul tocate iar apoi adaugam sosul de rosii si / sau rosiile. Mai lasam putin si punem  busuiocul si patrunjelul . Oprim focul ,punem copanele inapoi in tigaie, adaugam sare si piper si amestecam usor.  Putem servi atat cu paine cat si cu mamaliguta.

Pofta buna!

Supa de pui cu galuste

Ingrediente:
aripioare de pui
ceapa
morcov
ardei gras
gris
oua
sare
patrunjel

Preparare:
Punem aripioarele la fiert in apa cu putina sare si avem grija sa luam spuma. Adaugam si legume tocate. Intr-un bol amestecam grisul cu ouale (4 linguri de gris la fiecare ou). Cand carnea si legumele sunt fierte adaugam galustele cu lingurita. Tinem pe foc pana galustele devin pufoase. Stingem focul, potrivim de sare si punem partunjelul tocat.

Pofta buna!

Salata de varza

Ingrediente:

varza

morcov (optional)

ulei

otet

sare si piper

Preparare:

Curatam varza si morcovul, le spalam si apoi tocam varza marunt si o frecam cu putina sare iar morcovul il dam pe razatoarea mica. Punem totul intr-un bol. Separat amestecam uleiul, otetul, sarea si piperul , adaugam peste varza si amestecam. Daca nu este post putem pune si putina maioneza.

Pofta buna !

Salata de vara

Ingrediente:

rosii

castraveti

ceapa

ardei gras (optional)

ulei

otet

sare si piper

Preparare:

Curatam si spalam legumele, le taiem si le punem intr-un bol. Intr-un alt vas amestecam uleiul, otetul, sarea si piperul si adaugam peste legume. Amestecam usor si lasam cel putin jumatate de ora inainte de a servi pentru a se intrepatrunde aromele.

Pofta buna !

Salata de vara

Ingrediente:
rosii
castraveti
ceapa
ardei gras (optional)
ulei
otet
sare si piper

Preparare:

Curatam si spalam legumele, le taiem si le punem intr-un bol. Intr-un alt vas amestecam uleiul, otetul, sarea si piperul si adaugam peste legume. Amestecam usor si lasam cel putin jumatate de ora inainte de a servi pentru a se intrepatrunde aromele.

Pofta buna !

Pastai cu usturoi

Ingrediente:
pastai
usturoi
patrunjel
ulei
sare si piper

Preparare:
Curatam pastaile de codite, le spalam si le lasam la scurs intr-o sita. Curatam usturoiul si il stivim cu lama cutitului. Intr-o tigaie incapatoare punem putin ulei la incins apoi punem usturoiul strivit dupa care adaugam pastaile. Calim putin pastaile si apoi adaugam apa pana aproape de nivelul lor si acoperim cu un capac. Cand pastaile sunt fierte si apa a scazut asezonam cu sare si piper, adaugam si patrunjelul tocat si sunt gata de servit.

Pofta buna!