Supa de mazare

Ingrediente

400 gr mazare
1 ceapa
2 catei de usturoi
1/2 legatura patrunjel
1 ardei dulce
1 lingurita boia dulce
50 ml bulion
1 foaie dafin
 1-2 fire marar
sare, piper
2 linguri ulei

Portii: 2-3

Preparare

Tocam marunt ceapa, usturoiul, ardeiul ,patrunjelul si le calim in ulei incins 3 minute. Adaugam sare , piper, boia, foaia de dafin si mazarea. Stingem totul cu apa cat sa acopere mazarea si apoi punem bulionul. Fierbem totul la foc mediu 25-30 de minute iar la final adaugam mararul tocat marunt.

 

Pofta buna!

 

 

Snitel de pui

Ingrediente:
piept de pui
oua
faina si/sau pesmet
sare si piper
ulei

Preparare:
Se taie pieptul de pui in felii subtiri si se bat cu ciocanul de snitele. Se asezoneaza cu sare si piper, se dau prin faina, apoi prin ou , apoi din nou prin faina sau pesmet, si se pun la prajit in ulei. Cand sunt gata se scot pe servetele absorbante pentru a se scurge surplusul de ulei.

Pofta buna!

Tortilla de cartofi

Ingrediente

4 cartofi1 conserva legume mexicane

1 ceapa
8 oua
1-2 cani ulei de masline
sare, piper

Portii: 4

Preparare

Se curata cartofii se taie pai, dar nu foarte subtiri, si se prajesc in ulei.Intr-un bol batem ouale peste care punem ceapa tocata marunt, legumele mexicane scurse, sare si piper si cartofii prajiti. Amestecam usor sa nu se rupa cartofii si punen la prajit in putin ulei. Cand este gata pe o parte punem o farfurie peste tigaie si rasturnam omleta pe ea,apoi o punem usor (prin alunecare) pe partea cealalta.O putem servi ca gustare taiata in patru (cu o salata langa ) sau ca aperitiv cubulete mici.Este buna atat calda  cat si rece .

Pofta buna!