Clatite cu dulceata de zmeura

Ingrediente:

125 grame de făină 

2 ouă

120 ml lapte 

120 ml apă, apă minerală sau bere

2 linguri zahăr

1 pliculet zahar vanilat

un praf de sare

ulei pentru prăjit

1 borcan dulceata de zmeura sau orice alta dulceata preferati.

Preparare:

Amestecam ouale cu zaharul, sarea si zaharul vanilat, adaugam  laptele si apa apoi faina. Amestecam pana obtinem un aluat subţire şi cremos.Lăsam aluatul să se odihnescă 30 de minute.Încingem o tigaie la foc mediu. Ungem cu puţin ulei şi adăugam un polonic mic de aluat . Rotim tigaia pentru ca aluatul să se distribuie uniform pe toată suprafaţa acesteia. După aproximativ 2 minute desprindem marginile clătitei cu ajutorul unei spatule şi o întoarcem. Coacem şi pe cealaltă parte timp de aproximativ un minut.Continuama fel cu celelalte clătite.La final le umplem cu dulceata de zmeura.Clătitele se servesc calde, rulate sau pliate.

Pofta buna!